柿子椒


茄科辣椒属植物，学名： Capsicum annuum var. grossum 。因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸。 有温中下气、散寒除湿、开胃消食的功效，主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。